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              面粉機械的發展

               糧食加工機械主要有以下幾種
              1.扇車:西漢時我國已有揚去谷物中的秕糠用的風車(扇車)。扇車主要用于清除谷物顆粒中的糠秕,由車架、外殼、風扇、喂料斗及調節門等構成,工作時手搖風扇,開啟調節門,讓谷物緩緩落下,谷殼及輕雜物被風力吹出機外。
              2.水碓: 西漢末年出現了水碓,它是利用水力舂米的機械。水碓的動力機械是一個大的立式水輪,輪上裝有若干板葉,轉軸上裝有一些彼此錯開的撥板,撥板是用來撥動碓桿的。每個碓用柱子架起一根木桿,桿的一端裝一塊圓錐形石頭。下面的石臼里放上準備加工的稻谷。流水沖擊水輪使它轉動,軸上的撥板臼撥動碓桿的梢,使碓頭一起一落地進行舂米。利用水碓,可以日夜加工糧食。凡在溪流江河的岸邊都可以設置水碓,還可根據水勢大小設置多個水碓,設置兩個以上的叫做連機碓,常用是設置四個碓。
              3.石磨:用兩塊有一定厚度的扁圓柱形的石頭制成磨扇。下扇中間裝有一個短的立軸,用鐵制成,上扇中間有一個相應的空套,兩扇相合以后,下扇固定,上扇可以繞軸轉動。兩扇相對的一面,留有一個空膛,叫磨膛,膛的外周制成一起一伏的磨齒。上扇有磨眼,磨面的時候,谷物通過磨眼流入磨膛,均勻地分布在四周,被磨成粉末,從夾縫中流到磨盤上,過羅篩去麩皮等就得到面粉。
              現代新型面粉加工機械的新特點;
              1.一機多用,不僅能加工小麥還能加工玉米、紅豆、綠豆等各種谷物,只需要設定相應程序就ok了。
              2.節省人力,一臺大型的機器只需一個操作員就夠了,且不費任何體力,完全自動化。
              3.關鍵是加工出來的面粉可根據您的不同需求產出不同的產品,例如您是加工玉米,那么可以根據需要加工出一級玉米糝,二級玉米糝和三級玉米糝。如果您加工小麥粉,可加工出普通面粉和特級面粉,非常實用。


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